Обкашляли вопросики с Interesting punk Сегодня речь пойдёт о маленьком, но гордом баре Eggy Pop, успевшем полюбиться многим представителям московской и не только панк-тусовки. Все последствия пандемии нам ещё предстоит осознать, но уже, к сожалению, точно известно, что это заведение больше не откроет свои двери.
Нам захотелось воздать дань уважения этому самобытному месту, так как бары, открывавшиеся в последние пару лет панками для панков внесли приятное разнообразие в жизнь столицы. Мы задали несколько вопросов хозяйке Eggy Pop, Виктории Корельской.
__________________
► IP: Как тебе пришла идея сделать собственный бар?
Виктория: Начну с того, что я работала барменом с 15 лет. Это были и клубы, и опен эйры, и отели, и рестораны. Но всё это время меня преследовало непреодолимое желание открыть свой собственный бар, где я могла бы быть сама собой, звать людей, которые мне нравятся, ставить музыку, которая мне нравится, говорить о том, что мне интересно и, конечно, посылать в неизведанную даль тех, кто этого заслуживает.
► IP: Какой ты видела концепцию своего заведения?
Виктория: Честно говоря, ожидание и реальность не совпали совершенно. Московская панк-тусовка в списке моей целевой аудитории была если не на последнем месте, то ближе к концу 😬
Во-первых, площадь не совсем подходящая для тусовок, во-вторых, территориально это не центр города, в-третьих, нанимать охрану, необходимую для этого контингента, я не собиралась.
Я представляла себе некую закусочную для студентов и офисников, куда можно забежать на перекус, а вечером, после пар или после работы, выпить пивка. Но то ли поколение пошло непьющее, то ли конкретно студенты данных вузов. Спроса на пиво у них не было. Интереса ради я даже провела эксперимент с бесплатными напитками. На улице студентам раздавались флаера, которые можно было обменять на стакан пенного, но почти никто не пришел за халявой🤷
► IP: Расскажи о подготовке к открытию. Какие моменты были самыми сложными?
Виктория: Я бы не сказала, что столкнулась с какими-то серьёзными сложностями. Да, было много хлопот, но они были скорей в удовольствие. Я была на пороге осуществления своей мечты и поэтому все вопросы решала на позитиве. Плюс ко всему, эта сфера изучалась мной уже давно и на большинство вопросов я уже знала ответы.
► IP: Самые запомнившиеся случаи за время работы Eggy Pop?
В первые дни открытия в бар пришел очень уважаемый мной и любимый с детства Дима Спирин. Увидев его голову, возвышающуюся над толпой, я не знала, куда деваться и как преобразить творящуюся вакханалию в нечто более приличное, чтоб не упасть в грязь лицом. В тот вечер народу было битком, многие даже остались на улице, потому что попросту не смогли втиснуться внутрь. Мне было как-то стыдно, не знаю почему. В общем, единственное, что я смогла придумать на тот момент, чтобы выразить своё почтение - это отдать ему пиво бесплатно (хотя он и сопротивлялся).
Было много веселых и не очень ситуаций. Благотворительные концерты Сани Чуба, Болта, Евгена, которые собрали огромное количество людей, опять же не вместившихся внутрь. После которых я полночи ходила с огромным мусорным мешком по всей Преображенке и собирала оставленные ими бутылки.
► IP:С какими неожиданными проблемами приходилось сталкиваться?
Виктория: Их было куча, начиная от поломок санузла до поломок чьих-то лиц (привет, Костян!😃)
► IP: Ситуация после начала пандемии. Как отреагировали арендодатели и удалось ли получить поддержку государства?
Виктория: Арендодатель у меня крайне лояльный, спасибо ему за это. В сравнении с ситуацией, к примеру, у панк фикшна, у нас всё было по-человечески. Государство... Ну, если можно считать субсидию в размере 12т.р. поддержкой, то да, получила)
► IP: Какие интересные идеи хотелось реализовать, но не успела?
Виктория: Ну, было много желающих устроить акустический концерт. Пандемия всё свела на нет. Остальные идеи я, пожалуй, оставлю при себе) Вдруг всё-таки подвернётся случай их осуществить 😉
► IP: После закрытия бара есть ли желание через какое-то время снова заняться бизнесом?
Виктория: Только если на меня свалится куча денег, либо найдётся инвестор) Потому что как бы тщательно ты ни прорабатывал бизнес-план, расходов будет значительно больше. Плюс, я поняла, что одной вывезти даже такой маленький бар, как Эгги Поп, очень сложно. Поэтому если и буду что-то планировать в будущем, то точно с компаньоном, а лучше двумя-тремя.
► IP: Пару напутственных слов или советов для тех, кто подумывает начать собственное дело.
Виктория: Как уже было упомянуто ранее, если у вас не было в этом деле опыта, то рассчитывайте на то, что расходы будут сильно превышать ваши ожидания. Будьте искренне гостеприимны. Относитесь к посетителям так, как к друзьям, которых вы пригласили к себе домой. Дерзайте, осуществляйте свои мечты, если есть такая возможность. Максимум, чем вы рискуете - это частью своего бюджета. Не буду бросать высокопарных фраз о безразличии к деньгам. Одно я знаю точно - если бы я не рискнула и не сделала бы того, что сделала, то всю свою жизнь жалела об этом.
И с вашего позволения хочу выразить огромную благодарность Василию Адвокату и всей Московской панк-рок лиге, без вас Эгги Поп был бы не тем, чем был.
Спасибо Дмитрию Спирину за бескорыстную помощь в виде рекламы бара на своей страничке.
Спасибо моему мужу за то, что помогал в бытовых делах и вообще позволил мне провернуть всё это дело.
И, конечно, спасибо моим родителям за поддержку и веру в меня.
#interestingpunk #eggypop
